Wolfburn Morven Single Malt Scotch Whisky 46% 0,7l

Wolfburn Morven – leicht getorfter Highland Single Malt

Wolfburn Morven ist die dritte ständig verfügbare Abfüllung der Brennerei. Im Gegensatz zu Aurora und Northland wird er aus leicht rauchiger Maische destilliert: Der leicht getorfte Whisky entsteht aus gemälzter Gerste, die während des Trocknungsprozesses mit Rauch angereichert wird. Abgefüllt mit 46 % Vol. in der 0,7-Liter-Flasche, ist er ein Highland Single Malt Scotch Whisky mit einem Torfgehalt von 10 ppm und nicht kühlgefiltert.

Herkunft und Herstellung

Die Abfüllung gilt als Spiegelbild der Geschichte von Wolfburn, da man in den Ursprüngen der Brennerei im 19. Jahrhundert größtenteils mit Torf arbeitete. Nach der Destillation reift der Whisky in Bourbonfässern. Der leichte Rauchcharakter von 10 ppm und die Reifung im Bourbonfass prägen sein Profil.

Wie schmeckt der Wolfburn Morven?

Im Aroma zeigt sich der Whisky rauchig und fruchtig, mit Seeluft, Vanille und feinen Eichennoten. Am Gaumen ist er floral und leicht würzig, mit Getreide und Vanille, dazu Rosinen und milde Gewürznoten, die in Honig übergehen. Der Abgang ist lang, rauchig und weich.

Serviervorschlag: pur mit etwas Wasser

Servieren Sie den Wolfburn Morven pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Da er nicht kühlgefiltert ist, können Sie nach Wunsch einige Tropfen stilles Wasser hinzugeben, um die Aromen weiter zu öffnen – so treten der leichte Rauch, die Vanille, die Rosinen und die Honignoten besonders klar hervor.

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